海珠新茶广州95-98年品鉴指南

海珠新茶，广州95-98年品鉴指南

在茶文化盛行的广州，海珠新茶以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了茶友们品鉴的佳品。本文将带领大家回顾广州95-98年的海珠新茶，了解其历史渊源、制作工艺以及品鉴方法。

一、海珠新茶的历史渊源

海珠新茶产于我国广东省广州市海珠区，有着悠久的历史。据史料记载，海珠新茶起源于明朝，距今已有600多年的历史。在清朝时期，海珠新茶已经成为广州地区最具特色的茶叶之一。

二、海珠新茶的制作工艺

海珠新茶的制作工艺独特，具有以下特点：

1. 选材：海珠新茶选用的是当地特有的茶树品种，这些茶树生长在海拔较高的山区，茶叶品质优良。

2. 加工：海珠新茶的制作工艺包括采摘、摊晾、杀青、揉捻、炒制、晾晒等环节。其中，炒制环节尤为重要，炒制过程中要控制好火候，使茶叶色泽翠绿、香气浓郁。

3. 质量标准：海珠新茶的品质以色、香、味、形为标准。色绿、香高、味醇、形美是海珠新茶的特点。

三、海珠新茶品鉴指南

1. 观色：海珠新茶色泽翠绿，茶芽肥壮，叶片厚实。优质的海珠新茶，其茶叶呈条索状，匀长挺直。

2. 闻香：海珠新茶香气浓郁，具有独特的兰花香。品鉴时，轻轻摇晃茶杯，让茶叶香气充分散发。

3. 品味：海珠新茶滋味鲜爽，回味悠长。品尝时，先入口，感受其香气，再慢慢品味其滋味。

4. 观形：海珠新茶汤色清澈明亮，叶底匀整。优质的海珠新茶，其汤色呈金黄色，叶底呈翠绿色。

四、广州95-98年海珠新茶的特点

1. 产量：95-98年期间，海珠新茶的产量相对较高，市场需求旺盛。

2. 品质：这一时期的海珠新茶品质优良，香气浓郁，滋味鲜爽。

3. 市场价格：由于产量较高，95-98年海珠新茶的市场价格相对较低，成为了茶友们品鉴的佳品。

海珠新茶作为广州地区独具特色的茶叶，其历史渊源、制作工艺以及品鉴方法都值得茶友们深入了解。在95-98年期间，海珠新茶的品质和产量都达到了较高水平，成为了茶友们品鉴的佳品。希望通过本文的介绍，能让更多茶友了解和喜爱海珠新茶。